[VIP第1年] 指数:3
其实大家可以买回来自己清洗干净后，在配合麻辣小龙虾底料在家做，滋味相对美味。小龙虾虽小，但五脏俱全。你吃到的虾身，其实只是它的尾巴。而它的脑，广州**龙虾底料生产厂家、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的结构，都集中在了头部。至于“虾头派”所崇拜的虾黄，其实就是小龙虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏。其实，“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA，EPA等)蛋白质，微量元素硒，以及各种维他命。嗯，广州**龙虾底料生产厂家，听起来还是很棒对不对?可惜现实总是残酷的，你们忽略了一个重要的问题——重金属污染。小龙虾的环境适应能力确实很强，能够在污染严重的地方存活下来。而在水体存在污染的情况下，生活在其中的鱼，广州**龙虾底料生产厂家、虾、蟹等水产品确实会从中富集污染物，典型的包括甲基汞、镉、多氯联苯和二噁英等。而小龙虾对重金属的富集能力也高于草鱼、鲫鱼之类。 一盆香辣解馋的麻辣小龙虾给这炎热的季节，增添了一份飘香的火热。广州**龙虾底料生产厂家
前段时间懒哥跟大家分享了一道麻辣小龙虾的做法，现在懒哥再跟大家分享懒人版的香辣小龙虾的做法，直接用火锅底料做，味道非常得棒，喜欢吃小龙虾却不会做的朋友们可以试试。用料：小龙虾，火锅底料，洋葱，青椒，红干辣椒，水，水淀粉，油。做法：洋葱切小块，青椒切滚刀块备用。勤快的人处理小龙虾，首先把小龙虾的虾须剪掉，再剪掉虾头**前端部位，挑出虾头内部的沙袋，剪开头部两边的壳儿，去掉虾腮，然后用刷子把虾刷洗干净。锅内倒油，油烧至7成热的时候，下小龙虾炸。炸至虾壳儿变红后出锅，沥油。 广州**龙虾底料生产厂家4.将炸好的小龙虾捞出来沥干油。
油焖小龙虾油焖虾比较大的特点入味!小龙虾本身的鲜香、配料的清香、些许花椒的麻香完美的融进虾肉里面，辣中带甜，甜中含香，香中带麻，麻中又带辣，恰到好处，回味悠长!枣红亮丽的色泽，离桌十米远就能闻到的香味，还没开动就咽了一大口口水!抓着虾头轻轻一扭，味的虾黄就出来了!凑上嘴去轻轻一吮，仿佛世间上所有的美味在舌尖旋转，令人唇齿留香，意犹未尽。这酸爽，这鲜美!!!十三香小龙虾开门红麻辣十三香小龙虾的配料，更是，可谓是小龙虾口味里经典中的经典!小龙虾也正是凭借着麻辣十三香一炮而红!吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮完美交融，令人口舌生津，回味无穷!数十种中草药一起秘方熬制，每一只小龙虾浑身上下，都浸透着十三香的诱人汁水，连虾壳都忍不住反复吮舔，喜欢那一抹金黄的虾膏!
把干红辣椒放进煮锅，煮开关火并浸泡在煮锅里，泡到干红椒变软。浸泡好的红干椒放凉后切碎，干辣椒先水煮再浸泡，能去掉干辣椒的火气，吃的时候不燥不上火。生姜洗净掰成大块用刀拍松散，小葱切段。锅里倒进油，大火热后放郫县红藕豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段，用小火炒到辣椒油亮，并闻到浓烈的香辣味道。把处理好的小龙虾倒进炒锅，把小龙虾和配料一起用大火翻炒。炒到颜色红亮并裹满油汁后撒进麻椒，小火炒出香麻味。然后倒进没过小龙虾的热水。用大火煮开后改小火煮15分钟左右收汁，关火。关火后把小龙虾浸泡炒锅汤汁里，让汤汁的香辣味渗进小龙虾里，再次加热后盛出锅。 选择比较好的小龙虾底料第三个要考虑的就是这种底料的口感的问题了。很多人都知道吃小龙虾主要就是吃个味道。
芝士蒜香焗龙虾的做法：龙虾（小青龙）2只；马苏里拉芝士8片；黄油50克；橄榄油8勺；大蒜1个；盐一克把小青龙（也可选用波士顿龙虾）洗净待用，将大蒜切成蒜蓉待用；将小青龙开边，一分为二，抽掉中间的肠道经；撒上岩盐腌制5mins；分别淋上橄榄油，蒜蓉，黄油；将芝士撕条装；平铺在虾肉上方；开烤炉，220度烤10-15分钟；烤至表面芝士焦黄，即可出炉；喜欢原汁原味的可以选择不撒罗勒或迷迭香；可以大快朵颐了；龙虾焗烤的时间依照自身烤炉情况调整，建议首先次做的朋友3-4mins开舱看一下芝士表面程度，不建议烤太久，水份会流失太多。 做麻辣小龙虾，首先是处理小龙虾。生活在夏季池水里的小龙虾不是很讲究卫生。广州**龙虾底料生产厂家
锅里倒进油，大火热后放郫县红藕豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段。广州**龙虾底料生产厂家
龙虾全部炸好后，倒出多余油分，留底油就可以。把红干辣椒和切好的洋葱块下锅炒。放入一小半的火锅底料，加适量的清水煮。煮至锅内的水烧开，倒入刚才炸好的小龙虾，让小龙虾在汤汁中炖煮一会儿，让其充分吸收汤汁。然后放入切好的青椒块，炒匀，再煮2、3分钟，淋入适量的水淀粉出锅。小贴士：煮小龙虾的水也可以换做啤酒。火锅底料里面有盐和香料的成分，所以就不要再加盐和香料了。不少人在做小龙虾的时候，喜欢虾线先去掉，再煮;其实这根虾线比较好在吃的时候去掉，否则虾肉容易老。 广州**龙虾底料生产厂家
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