[VIP第1年] 指数:3
用火锅底料怎么做小龙虾？1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。首先步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。第二步：准备火锅底料、啤酒。第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。第四步：然后生火锅底料炒香。第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。第七步：15分钟收汁即可。麻辣龙虾底料做法一制作食材龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾）干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。制作流程1.口味虾将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，西安**龙虾底料定制厂家，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，西安**龙虾底料定制厂家，西安**龙虾底料定制厂家，起锅；3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后。 把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟即可。西安**龙虾底料定制厂家
洋葱对半切然后切片（建议切葱类的都戴个面罩，否则会泪流满面的）一起放入锅里盖上盖子大火煮煮开后会有灰黑色的泡沫，可用汤勺捞去。后面的泡沫是黄色的就不用捞了保持中火煮30分钟，把寄生虫通通煮死掉！为防止水干的太快，可以半盖盖子。完全盖住会喷的！30分钟后，将黄瓜去头尾，切3段对半切开再对半切开全部切好放锅里翻到下面去煮入味，时间大概2分钟然后把青椒也剁吧剁吧，形状啥的，随你喜欢就好一起丢进锅里把青椒也翻进龙虾里面去煮一分钟出锅即可整个的小龙虾这样剥，揭起虾头的盖，可以看到虾黄，靠近嘴巴那里的是内脏，靠近身体两边的是虾鳃，不能吃，只能吃中间的虾黄。内脏要去掉的，我掐的时候还连着一点儿虾黄，可以轻轻的吮吸掉，注意别把内脏吸破了！ 新疆新品龙虾底料哪家好3.烧热锅，放入大量的油，将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸。
一年四季都有很多人喜欢吃小龙虾，小龙虾不在是只有冰冷的冬天才能吃的。如果你还不了解小龙虾，只能说明你还不是一个合格的吃货。小龙虾大概可以分为六大类30多个种类，主要是各地的文化差异丰富了小龙虾的风味。小龙虾风味的繁多和小龙虾底料是有直接关系，底料的配方都是根据当地饮食文化而产生的。小龙虾用火锅底料怎么做？龙虾800g辅料花椒25g干辣椒50g八角2颗草果2个桂皮2块大葱1根蒜4瓣姜1块重庆火锅底料150g步骤1.小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；3.香味溢出后，放入花椒和干辣椒；4.炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色；5.将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀；6.放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处；7.转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。
龙虾底料要如何制作呢?小龙虾营养丰富，味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，肉质柔软，易于消化，还富含镁，锌，碘，硒等，也可以作为药剂，可以化痰咳嗽，促进肌肉愈合后的伤口，那么龙虾底料要如何制作呢?1、将小龙虾放入清水中2小时，然后切断虾脚并反复冲洗。2、加热锅中的油，炒锅中的调料，洋葱，生姜和大蒜约1分钟。3、将小龙虾放入锅中煎炸，直至变色，将半碗水，料酒和少许酱油放入锅中煮15分钟。4、放盐，糖和鸡精调味汤可以出锅。麻辣小龙虾底料制作方法：做小龙虾好吃的秘密是底料的调制，小龙虾本身没有多少的味道，全指望这些调味料。食材：小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。麻椒5克、八角5个、香叶适量、草果2个、桂皮一小段、生姜一大块、小葱适量。 火锅底料里面有盐和香料的成分，所以就不要再加盐和香料了。
在这个肥美的季节哦不，是在这小龙虾肥美的季节，想到细嫩Q弹的小龙虾，就口水直下三千尺!吃小龙虾的画面还历历在目：伸手捞起一只小龙虾，从虾头处小心剥开，边剥边唆，热辣滚滚的**油然而生，咀嚼着红里透白紧实弹牙的虾肉，吃完以后一定要吮吸一下指头的酱汁!如此鲜美的小龙虾，还有麻辣、蒜香、椒盐、十三香、油焖这么多的味道，无论选择哪一个，都让人回味无穷!如果你想在茫茫的虾海里，找到一盘适合自己的小龙虾，那就购买一份麻辣小龙虾底料!在家里自己炒一份!!小心味道让你把手指都肯了哦!!! 锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。新疆新品龙虾底料哪家好
6.加入小龙虾，翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上。西安**龙虾底料定制厂家
世间美食千千万，唯有小龙虾得我心。这句话**能表达出我心里对小龙虾的无限热爱，虽然我也在旅途的过程中，品尝过各类的美食，但还是那滚烫又热情的小龙虾闯入了我的内心，并让我久久不能忘怀，但其中**重要的恐怕当属小龙虾底料了好的小龙虾底料做出来的小龙虾会让你觉得这才是真正的中国味道！公司从事底料批发、研发、定制、代加工、贴牌、年产值突破2亿元。公司秉承李密精神：孝为正德、待人处事怀感恩之心、敬畏之心，对员工、员工对企业、企业对客户抱感恩之心对长辈孝顺。从原产地采购材料，层层筛选，剔除不合格的材料，保证每一颗原材料干净卫生。与研发人员沟通，现场调试不同风味小龙虾底料，经过十多年餐饮技术沉淀，研发出多种产品，能解决小龙虾底料的各种需求。蜀县采购先进设备，精细把控炒料结果，质量的配比，和古法炒制分秒不差，本色出演，还原川之经典，辣口不辣心，针对市场定制味道，结合传统小龙虾风味与当地消费者消费口味，使小龙虾没有难做的生意。 西安**龙虾底料定制厂家
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