[VIP第1年] 指数:3
隋唐时，太原酿酒业更为进步，太原酒荣膺“***清香”赞誉。李渊当年太原起兵，三军将士豪饮“晋阳宫门”酒，灭掉隋朝建立大唐。北宋朱翼中《北山酒经》载，“唐时汾州有干酿”。窦革《酒谱》云，“唐人言酒美者，有河东干和”。唐人张籍说，“酿酒爱干和”，即今人不入水也，并、汾间以为贵品，名之曰干酢酒。张能臣《酒名记》载，“玉液酒”、”静制堂酒”，这两种太原有名的烧酒。又说，“汾州甘露堂有名”。元代，宋伯仁《著酒小史》，罗列全国名酒，“汾州干和酒”名列其中，并云“干和仍有名”。明清时期，失传很久的桑落酒，又重新出售于太原酒坊，并受到雅士的青睐。明代大书画家徐渭，他在《酒三品》中写道，“一曰桑落，即太原酒也，宗藩东玉家优胜”。
以下是评估和监控太原白酒酒厂产品质量的一些常见方法：抽样检测：定期从生产批次中抽取样品进行检测。感官评估：通过专业人员的感官判断，如色泽、气味、口感等。化学分析：检测酒精度数、酸度、重金属等指标。微生物检测：检查有害微生物的存在。稳定性测试：评估产品在不同条件下的稳定性。对比标准：与相关标准进行对比，确保符合要求。生产过程监控：对酿造、灌装等环节进行实时监控。设备校准：确保检测设备的准确性和可靠性。数据分析：分析质量数据，发现潜在问题。消费者反馈：收集消费者的意见和建议。跟踪竞品质量：了解市场上同类产品的质量水平。内部审核：定期进行内部质量审核。原材料检测：确保原料的质量合格。包装质量检查：检查包装的完整性和密封性。定期培训员工：提高员工对质量的认识和重视程度。
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